Давненько ничего не писала в свой любимый жж. К слову, обозлившись сегодня, как используют мои рецепты в некоторых группах, решила вообще уйти со всех сайтов, кроме ЖЖ. Конечно, выложив что-то в сеть, и коту понятно, что рецепт улетит и пользовать его будут многие. Плиз, я не возражаю. Но остается надеяться только на порядочность людей, которые ( Read more... )

Соблазнилась я на рецептик из алжирской кухни города Аннаба, но получилось так, что в силу некоторых обстоятельств я сделала его немного по-другому и получилось вроде бы то блюдо, но, так сказать, в то же время совсем другое и по цвету, и по виду. Вкус, к слову, от этого не пострадал ни капельки, но предыстория моей ошибки несколько занятна... ( Read more... )

Наконец нашла время выложить кое-что из рецептов алжирской кухни, привезенные мной еще в начале прошлого года. Есть у них некоторые вкусняшки, рецептура коих проста в приготовлении. Например, чарек. На основе теста и начинки они делают 3 вкусняшки, разница только в названии и оформлении. К слову, чарек не относится, на мой вкус, к наиболее любимых ( Read more... )

Обожаю эту восточную сладость, что уж тут говорить... Но вот самую вкусную пахлаву я ела только в двух местах - это в Стамбуле в кафе-магазинчике от Хаджи Бузана (фисташковая сладкая мечта мммм...) и у своих в Алжире. Причем последняя меня ввергла в шок. Увидев впервые, я подумала: "Ну нет, не мое.... терпеть не могу арахис!!!". Потом попробовала. ( Read more... )